随着葡萄酒行业的不断发展，葡萄酒专业也逐渐成为十分热门的留学专业。澳大利亚得天独厚的自然环境优势使其葡萄酒行业发展十分繁荣，大学的葡萄酒专业也十分出色。那么澳洲葡萄酒专业大学有哪些呢？比较推荐的留学院校有澳大利亚阿德莱德大学和澳大利亚查尔斯特大学。以下是详细内容。
澳洲葡萄酒专业大学
澳大利亚阿德莱德大学
葡萄种植和酿造硕士：这门课程在阿德莱德大学怀特校区(waitecampus)上课，在这里大家有机会接触世界一流的设备，比如hickinbothamroseworthy酿酒科学实验室。阿德莱德大学以葡萄酒研究著名，大约70%的澳洲葡萄酒相关研究都是在阿德莱德大学怀特校区举行。
课程时长：2年
学费：$40，000/年
申请要求：本科毕业，科学相关背景，包括但不限于农业、生物、微生物学、生物化学、化学等专业
雅思要求：总分6.5，单项不低于6分
相关职业：广告/葡萄酒推广、葡萄园管理、酒厂工程师、葡萄酒酿造等。
澳大利亚查尔斯特大学
查尔斯特大学在澳洲共有5大校区，WagaWaga作为该校最大的校区，占地约640公顷，软硬设施齐全，葡萄酒专业教育也属于WagaWaga校区的特色学科之一，以下便是该校预设的葡萄酒相关专业课程：
种植学本科BachelorofViticulture
商业葡萄酒本科BachelorofWineBusiness
葡萄酒科学本科BachelorofWineScience
葡萄酒种植与酿造硕士MasterofViticultureandOenology
澳洲葡萄酒专业介绍
目前，澳洲红酒出口到中国的数量就远远超过了法国，澳洲也成为世界第一大红酒出口国，越来越多的学生开始选择澳洲留学去学习这门具有潜力的专业。位于南澳的阿德莱德大学是澳洲最著名的五星大学之一，其红酒专业在澳洲排名第一。澳洲70%的红酒出自南澳，并且阿德雷德就是以葡萄园和酒类出名。
在中国，葡萄酒专业几乎没有开展，只有少数几个大学例如西北农林科技大学开设这个专业，却也不权威。而在澳洲，红酒专业的境遇就不同了。澳大利亚在红酒产业中的江湖传说，澳大利亚是世界上唯一一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜的技术的国家。
葡萄酒的品质与日照有着直接的关系，在澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳，新南威尔士，维多利亚（包括塔斯马尼），西澳，其产量对比依次为8：4：2：1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区，其产出的Brandford(奔富酒)更是深受国人的喜爱和追捧。
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