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提问人：乔长风|提问时间：91个月前

皇家墨尔本理工大学食品科学专业主要课程有哪些？

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解答人：施胜男|解答时间：91个月前

　　（1）第一年，所有学生进行通识课程学习：化学、生物、数学、食品行业简介、食品保存及营养学等核心课程。
　　（2）第二、第三年，会在模拟工厂流水线上开发不同产品，并进行行业访问学习。
　　第四学期开始分专业方向：食品技术类的学生，开始学习将牛奶或谷物这类原料转化成加工产品，例如冰激凌和早餐谷物。营养类的学生学习如何提升加工食品链的营养系数，创造安全、有营养又美味的食品，保持平衡的营养架构。

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